結婚式
日本のキリスト教式結婚式においての乾杯では、おもにシャンパンが用いられ、新郎新婦を祝う。神前式では三々九度による新郎新婦による乾杯が交わされる。
鏡割り
慶事において、酒樽の蓋を木槌で割って開ける鏡割りが行われた後、その酒で乾杯が行われる。（現実には、事前に用意された酒で行うこともある）
暴力団
日本では暴力団における儀式として「盃事」と呼ばれる儀式が行われることがある。